|
Что это такое?
Официальное определение мы можем найти в федеральном законе "О качестве и безопасности пищевых продуктов":
"Биологически активные добавки - природные (идентичные природным) биологически активные вещества, предназначенные для употребления одновременно с пищей или введения в состав пищевых продуктов"
Не стоит путать с лекарственными средствами, которым дано следующее определение:
"Лекарственные средства - это вещества, применяемы для профилактики, диагностики и лечения болезни, прерывания беременности. Получают их из крови, плазмы крови, а так же органов, тканей человека и животного, растений и минералов методами из синтеза или с применением биологических технологий".
На сегодняшний день в общепринятой мировой практике все биологически активные добавки принято делить на три группы: нутрицевтики, парафармацевтики и эубиотики.
Нутрицевтики — это природные ингредиенты пищи. В их числе витамины, жирные кислоты, некоторые минеральные вещества и микроэлементы - кальций, железо, цинк, серебро, йод, фтор, отдельные аминокислоты, некоторые моно- и дисахариды, пищевые волокна.
Парафармацевтики — это органические кислоты, биофлаворноиды, биогенные аминокислоты. К этой же категории относятся БАД, сокращающие энергетическую ценность рациона или регулирующие аппетит.
Эубиотики — биологически-активные добавки к пище, в состав которых входят живые микро организмы, оказывающие нормализующее действие на состав и биологическую активность микрофлоры кишечника.
Многие БАД из этих групп со временем становятся полноценными лекарствами, другие - бесследно исчезают.
Можете еще прочитать отрывок из книги "Мир наших продуктов для здоровья", авторами которой являются Ю.П. Гичев и Ю.Ю. Гичев
| 
